長野県飯山市の「かまくらの里」に、毎年1月下旬から2月下旬までの約1カ月間、雪で作られた20基程の「かまくら」が登場。かまくらの中で白菜やきのこ等の地元産野菜を入れた信州味噌仕立ての名物「のろし鍋」を食べることができる。昼は青空と白いかまくらのコントラストが際立ち、夜には明かりが灯され、幻想的な雰囲気を楽しめる。

飯山の冬を代表するスイーツとして、市民に愛されている「バナナボート」。飯山にまだ洋菓子店のない頃、和菓子店が考案した。その後、ほかの和菓子店から、洋菓子店、パン店などでも作られるようになり、今では各店舗で味も製法も異なるさまざまなバナナボートが販売されている。毎年12月から3月にかけて、道の駅「花の駅 千曲川」内にある「café 里わ」では、市内の菓子店が製造したバナナボートが並ぶ。週末ごとに4〜5店舗のバナナボートがローテーションで登場し、食べ比べも楽しめる。

奥信濃の雪を利用してつくられる内山紙。美濃国（岐阜県）で製法を取得した萩原喜右ヱ門が帰郷して自家で漉いたのが始まりと伝えられる。豊富な雪で原料のコウゾを晒すのが特徴で、この雪晒しによって白さが増す。

飯山在住の人形作家・高橋まゆみさんの作品を展示する人形館。2010年のオープン以来、遠方からも多くの人が訪れる人気スポットに。日常の風景や人生の一瞬を切り取った作品は、見る人の思い出と相まってさまざまな物語を紡ぎ出す。